Produzione

Pasta & Conza a Castellammare del Golfo (Trapani) dal 2018 produce pasta fresca: spaghetti, spaghettoni, tagliolini, pappardelle, fettuccine, tagliatelle, conchiglione, ditale, mezze maniche, mezzi paccheri, calamarata, paccheri, rigatoni, casarecce, busiate corte, busiate lunghe e busiate integrali, per soddisfare tutti i palati con della genuina pasta fresca di altissima qualità, prodotta con tecniche tradizionali senza aggiunta di prodotti chimici nè sostanze nocive.

Pasta & Conza a Castellammare del Golfo (Trapani) produce pasta secca seguendo l'antica tradizione, la semola viene impastata con acqua minerale a temperatura ambiente, successivamente viene stesa, trafilata in bronzo a temperatura controllata ed infine essiccata per 24/40 ore tra i 38° e i 45° e confezionata. La produzione comprende busiate corte, busiate lunghe, busiate integrali, paccheri, rigatoni, mezze maniche, ditale, eliche, spaghetto tagliato, casarecce e conchiglione.